Menu “I Weekend dei Sapori d’Autunno” 2024
Dato il successo delle passate edizioni, possiamo dire che i Weekend dei Sapori D’autunno in Valsassina sta diventando ormai una manifestazione tradizionale.
La manifestazione coinvolge tutti i ristoratori della Valsassina con una proposta di menù dedicato alla manifestazione stessa e agli eventi correlati. La manifestazione durerà fino all’ultimo weekend di Novembre, quindi il menù sarà disponibile fino a quella data.
Di seguito quindi la nostra proposta di Menu:
Antipasto Autunnale
Un inizio che celebra i sapori tradizionali dell’autunno con costine in carpione, polenta arricchita da cotechino e lenticchie, e l’immancabile taroz. Un mix di gusti rustici che apre il pasto con autenticità e calore.
- Costine in carpione
- Polenta con cotechino e lenticchie
- Taroz
Primi
Lasciati avvolgere dai profumi e dai sapori del territorio: patole, ravioli tipici di Esino Lario, e le tagliatelle di farina di castagne, servite con una cremosa fonduta di taleggio e funghi, regalano una nota di stagione in ogni boccone.
- Patole (ravioli tipici di Esino Lario)
- Tagliatelle di farina di castagne con fonduta taleggio e funghi
Secondi e formaggi
Il sapore intenso e avvolgente del cervo e i formaggi per per concludere. Gusta il cervo al mirtillo con polenta, un piatto che unisce la selvaggina con le note dolci del frutto, seguito da una selezione di formaggi nostrani accompagnati da composte autunnali.
- Cervo al mirtillo con polenta
- Formaggi nostrani con composte autunnali
Dessert
Per concludere, una varietà di dolci alla carta che esaltano il gusto e la tradizione. Scegli il tuo preferito e lasciati coccolare dal tocco finale.
- Dolci alla carta
Acqua, vino e caffè inclusi
€ 42,00 tutto compreso
valido nei weekend e su prenotazione