Menü „Herbstgeschmackswochenenden“ 2024
Angesichts des Erfolgs der vergangenen Ausgaben können wir sagen, dass die Herbstgeschmackswochenenden in der Valsassina zu einer traditionellen Veranstaltung werden.
Die Veranstaltung umfasst alle Gastronomen der Valsassina, die ein spezielles Menü für die Veranstaltung und die damit verbundenen Events anbieten. Die Veranstaltung dauert bis zum letzten Novemberwochenende, sodass das Menü bis zu diesem Datum verfügbar ist.
Hier ist unser Menüvorschlag:
Herbst-Vorspeise
Ein Beginn, der die traditionellen Aromen des Herbstes feiert, mit marinierten Rippchen, Polenta angereichert mit Cotechino-Wurst und Linsen, und dem klassischen Taroz. Eine Mischung rustikaler Geschmäcker, die die Mahlzeit mit Authentizität und Wärme eröffnet.
- Marinierte Rippchen
- Polenta mit Cotechino-Wurst und Linsen
- Taroz
Hauptgerichte
Lassen Sie sich von den Düften und Aromen der Region umhüllen: Patole, typische Ravioli aus Esino Lario, und Kastanienmehl-Tagliatelle, serviert mit einer cremigen Taleggio-Pilz-Fondue, verleihen jedem Bissen eine saisonale Note.
- Patole (typische Ravioli aus Esino Lario)
- Kastanienmehl-Tagliatelle mit Taleggio-Pilz-Fondue
Hauptgerichte und Käse
Der intensive und umhüllende Geschmack von Hirsch und Käse zum Abschluss. Genießen Sie Hirsch mit Blaubeersauce und Polenta, ein Gericht, das Wildfleisch mit süßen fruchtigen Noten kombiniert, gefolgt von einer Auswahl an lokalen Käsesorten mit herbstlichen Kompotten.
- Hirsch mit Blaubeersauce und Polenta
- Lokale Käsesorten mit herbstlichen Kompotten
Dessert
Zum Abschluss eine Auswahl an Desserts à la carte, die Geschmack und Tradition betonen. Wählen Sie Ihren Favoriten und genießen Sie den letzten Touch.
- Desserts à la carte
Wasser, Wein und Kaffee inklusive
€ 42,00 alles inklusive
Gültig an Wochenenden und auf Reservierung