Piatti della Memoria

Piatti della Memoria

• Costine di maiale tiepide in carpione

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  Dìsnà dòl carbonèer (pasto del carbonaio)

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• Fùgascin

• 

  Polenta con ricotta fresca dei nostri alpeggi e miele della nostra valle

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• Polenta e Bagnarèl

• Slinzega con formaggio di capra e mele tiepide

• Taròz