Ostermenü 2025
Frohe Ostern vom Rifugio Shambalà
Dieses Jahr feiern wir Ostern mit einem besonderen Menü, das Tradition und Kreativität vereint und die authentischen Aromen unseres Landes hervorhebt. Ein Mittagessen inmitten der Natur von Alpe Giumello, wo Geschmack auf Geselligkeit in einer warmen und einladenden Atmosphäre trifft.
HIER IST UNSER OSTER-MENÜ
Ostervorspeise
Salami, Speck mit Milchkäse, Bresaola-Brötchen mit Ricotta, Crouton mit Speck und Walnüssen, Slinzega, Osterspieß, Taroz, russischer Salat.
Erste Gänge
Buchweizen-Tagliolini mit weißem Lammragout
Hausgemachte Ravioli mit Spargel und Almkäse
Zwischengang
Zitronensorbet
Hauptgericht (eine Auswahl)
Ofengebackenes Lamm aus der Region mit Polenta
Geschmortes Rindfleisch mit Polenta
Auswahl an regionalen Käsesorten mit Polenta und Pilzen
Dessert
Traditionelle Ostertaube (Colomba) mit Eiscreme
Wasser, Wein und Kaffee inklusive
€ 48,00 alles inklusive
KINDER-MENÜ
Nudeln mit Ragout
Mailänder Schnitzel mit Pommes frites
Eiscreme
Getränke
Wasser und Getränke inklusive