Polenta con formaggio latteria fuso

Un piatto semplice e autentico, che racchiude tutto il sapore della tradizione montana. La polenta con formaggio Latteria fuso è un’icona della cucina alpina, dove pochi ingredienti genuini si uniscono per creare un’esperienza di gusto avvolgente e confortante.

La polenta, preparata con farina di mais selezionata, viene cotta lentamente fino a raggiungere una consistenza morbida e vellutata, esaltando il suo sapore rustico e delicato. A renderla irresistibile è l’aggiunta del formaggio Latteria fuso, un prodotto tipico della Valsassina, dalla pasta morbida e dal gusto equilibrato, che si scioglie lentamente sulla polenta, creando un connubio cremoso e avvolgente.

Il risultato è un piatto ricco e appagante, capace di riscaldare nelle fredde giornate di montagna e di soddisfare il palato con la sua semplicità autentica. Perfetto da gustare da solo o come accompagnamento a secondi piatti tradizionali, rappresenta una delle espressioni più genuine della cucina di montagna.