Tomini in crosta di speck con polenta

Un piatto che unisce la morbidezza e il sapore delicato del tomino alla sapidità dello speck croccante, in un connubio perfetto. I tomini, avvolti da sottili fette di speck, vengono cotti fino a quando il formaggio diventa fondente all’interno, mentre all’esterno si forma una croccantezza irresistibile. Questa combinazione di consistenze crea un’esperienza unica al palato, esaltando i sapori autentici e genuini della tradizione alpina.

Ad accompagnare i tomini, la polenta completa il piatto offrendo un contrasto perfetto tra cremosità e croccantezza. La dolcezza della polenta, il sapore affumicato dello speck e la cremosità del tomino, rendendo ogni boccone una vera e propria esplosione di gusto. Ideale per chi cerca un piatto ricco e saporito, da gustare immersi nella tranquillità delle montagne che abbracciano l’Alpe Giumello.