Menu di Pasqua 2025
Buona Pasqua dal Rifugio Shambalà
Quest’anno, celebriamo la Pasqua con un menu speciale che unisce tradizione e creatività, valorizzando i sapori autentici della nostra terra. Un pranzo immerso nella natura dell’Alpe Giumello, dove il gusto incontra la convivialità in un’atmosfera calda e accogliente.
ECCO IL NOSTRO MENU DI PASQUA
Antipasto pasquale
Salame, speck con formaggio latteria, involtino di bresaola con ricotta, crostino con pancetta e noci, slinzega, spiedino pasquale, taroz, insalata russa.
Primi piatti
Tagliolini di grano saraceno al ragù bianco di agnello
Ravioli casarecci agli asparagi e formaggio latteria d’alpe
Intermezzo
Sorbetto al limone
Secondo piatto a scelta
Agnello nostrano al forno con polenta
Brasato di manzo con polenta
Tagliere di formaggi nostrani con polenta e funghi
Dessert
Tradizionale colomba pasquale con gelato
Acqua, vino e caffè inclusi
€ 48,00 tutto compreso
MENU BIMBI
Pasta al ragù
Cotoletta alla milanese con patatine
Gelato
Bevande
Acqua e bevande incluse